脾气暴躁营养建议：充分地摄取富含微量元素钙、镁及B族维生素的食物。B族维生素能缓解压力，稳定神经；微量元素钙和镁似一对双胞胎兄弟，双管齐下（钙与镁最佳比例为2∶1）后，就像镇静剂一样使您放松。动物肝脏、肾脏、鹌鹑蛋、鳝鱼、鳕鱼籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金针菇、香菇、野菜、干果类等都是维生素B的最佳来源；牛奶及奶制品、骨粉、鱼虾、大豆及其制品、新鲜蔬菜、野菜等是微量元素钙的最佳来源；镁来源于海蜗牛、坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘蓝菜、紫菜等。常吃的菜肴是猪肝炒菠菜、翡翠虾仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鳝段、素什锦、清炒山野菜等。

    您是否有这种现象：原来健康的身体，忽然开始出现不可解释的疲劳，再轻巧的工作也会觉得负荷不起。外国学者曾怀疑这种现象可能与一种病毒有关，但目前尚没有什么药物解决方法。最好的办法就是依靠摄取科学营养的饮食来调整，加上适当的运动。

    经常疲劳营养建议：

    1.增加碱性食物的摄取量，如新鲜蔬菜和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内大量的酸性物质（乳酸），以缓解疲劳。

    2.多摄取富含B族维生素及微量元素钙、镁等抗压力的营养素的食物，B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂；缺钙的人，总是疲于奔命、精疲力竭、神经高度紧张，无法松弛下来，工作产生的疲劳无法获得缓解。

    3.增加些富含ω－3脂肪酸的鱼类（尤其是海鱼），如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。

    4.注意摄取含有辅酶Q的食物，如鲭鱼、麦麸、芝麻、豆科植物、沙丁鱼、菠菜和花生等，能增强耐力，对于身体内所有的细胞能量的产生是很重要的。

    5.食用一些补气、补血的药膳，如黄芪、党参、人参、西洋参等，以补气虚、减轻疲劳，恢复体力。常用以补助的菜肴有：黄芪桂圆童子鸡、补虚正气粥、归参鳝鱼羹等。(特约专家 荀晓霖)